Wer wir sind – und warum wir diesen Podcast machen

„Was ist mit Essen?“ ist aus einem Gefühl entstanden, das viele kennen: Man steht hungrig in der Küche – aber hat keinen Plan, was man kochen soll, wie es geht oder womit man anfängt. Und genau da setzen wir an.

Wir haben in unseren Berufen – als Koch und als Texterin – immer wieder gemerkt, wie viel Halbwissen, Unsicherheit oder sogar Scham rund ums Kochen existiert.

Dabei ist Kochen keine Geheimwissenschaft. Es braucht keine Sterne-Küche, keine 20 Zutaten und auch keinen Thermomix, um gutes Essen auf den Tisch zu bringen.

Was es braucht, ist jemand, der einem auf Augenhöhe erklärt, wie’s geht – Schritt für Schritt, ohne Druck, mit Humor und vor allem mit einem echten Verständnis dafür, wo Anfänger und Anfängerinnen stehen.

Unser Podcast ist genau das: ein niedriger Einstieg in die Welt des Kochens. Für alle, die noch nie Zwiebeln geschnitten oder Nudeln gesalzen haben. Für alle, die wissen wollen, wie man eine Küche mit dem wunderbaren Duft von selbstgemachtem Essen füllt – und für alle, die Lust haben, mit uns gemeinsam besser zu werden.

Barbara ist Texterin, Ex-Journalistin und (Co-)Autorin mit über 20 Jahren Erfahrung.

Sie hat gemeinsam mit Mirko zahlreiche Kochbücher veröffentlicht und bringt die Perspektive derjenigen ein, die sich fragen: „Wie viel Salz muss eigentlich ins Nudelwasser?“

Barbara stellt genau die Fragen, die sich viele nicht zu stellen trauen – und sorgt dafür, dass niemand sich für fehlendes Wissen schämen muss.