Folge 8
Was ist mit Huhn?
Kochen lernen ohne Stress – einfach, schnell und lecker.
Brust oder Keule? Suppe oder Salat?
In dieser Folge nehmen Barbara und Mirko das Hühnchen auseinander – im besten Sinne.
Ob auf dem Blech, in der Pfanne oder im Topf: Wie gelingt Hühnchen zart, saftig und sicher?
Du bekommst alltagstaugliche Tipps, Gartechniken, Würzideen – und erfährst, ob du rohes Hähnchen abspülen musst oder nicht.
Das erwartet dich in dieser Folge:
• Brust, Keule, Flügel – welche Teile wofür?
• Gartechniken für Pfanne, Ofen, Grill & Kochtopf
• Die häufigsten Fehler – und wie du sie vermeidest
• Was du aus Knochen & Resten noch zaubern kannst
• Hygiene-Tipps für sicheres Hantieren mit Geflügel
• Plus: Lieblingsrezepte von Mirko & Barbara
• Und eine Zuschauerfrage zum Thema Eierschale
Dazu wie immer: Küchentipps mit Aha-Effekt, alltagstaugliche Tricks und ein bisschen Warenkunde mit Humor.
Jetzt reinhören und nie wieder auf trockenem Huhn rumkauen.
Was ist mit Huhn?
Weitere Folgen
Was ist mit Rind? – Rezepte und Tipps
Was ist mit Essen?Kochen lernen ohne Stress – einfach, schnell und lecker.Rezepte und Tipps zu Folge 10 „Was ist mit Rind?“Rinderrouladen (klassisch)Gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Gürkchen, in dunkler Soße geschmort. Lässt sich gut vorbereiten, einfrieren und auf...
Was ist mit Rind?
Folge 10 Was ist mit Rind?Kochen lernen ohne Stress – einfach, schnell und lecker. Vom Gulasch bis zum Chateaubriand – was kann Rindfleisch eigentlich? In der letzten Folge von Staffel 1 sprechen Barbara Stromberg und Mirko Reeh über ein Lebensmittel, das viele gerne...
Was ist mit Fisch?
Folge 9 Was ist mit Fisch?Kochen lernen ohne Stress – einfach, schnell und lecker. Frisch, tiefgekühlt oder paniert – wie gelingt Fisch wirklich? In dieser Folge sprechen Barbara Stromberg und Mirko Reeh über eines der sensibelsten Lebensmittel in der Küche:...
Was ist mit Fisch? – Rezepte und Tipps
Was ist mit Essen?Kochen lernen ohne Stress – einfach, schnell und lecker.Rezepte und Tipps zu Folge 9 „Was ist mit Fisch?“Selbstgemachte FischstäbchenMit Nasspanade aus Mehl, Gemüsebrühe und Salz, paniert mit Panko, Paniermehl oder Cornflakes – dann frittieren oder...
