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Was ist mit Huhn?

17. Sep. 2025 | Podcastfolgen

Folge 8

Was ist mit Huhn?

Sep. 17, 2025 | Podcastfolgen

Kochen lernen ohne Stress – einfach, schnell und lecker.

Überall wo es Podcasts gibt
Podcastcover zur Folge „Was ist mit Hühnchen?“ – gezeichnetes Hähnchen auf einem Backblech, goldbraun gebraten, mit Thermometer im Flügel und einem zufriedenen Gesichtsausdruck. Comic-Stil, Hintergrund in warmen Ofenfarben.

Brust oder Keule? Suppe oder Salat?

In dieser Folge nehmen Barbara und Mirko das Hühnchen auseinander – im besten Sinne.
Ob auf dem Blech, in der Pfanne oder im Topf: Wie gelingt Hühnchen zart, saftig und sicher?
Du bekommst alltagstaugliche Tipps, Gartechniken, Würzideen – und erfährst, ob du rohes Hähnchen abspülen musst oder nicht.

Das erwartet dich in dieser Folge:

• Brust, Keule, Flügel – welche Teile wofür?
• Gartechniken für Pfanne, Ofen, Grill & Kochtopf
• Die häufigsten Fehler – und wie du sie vermeidest
• Was du aus Knochen & Resten noch zaubern kannst
• Hygiene-Tipps für sicheres Hantieren mit Geflügel
• Plus: Lieblingsrezepte von Mirko & Barbara
• Und eine Zuschauerfrage zum Thema Eierschale

Dazu wie immer: Küchentipps mit Aha-Effekt, alltagstaugliche Tricks und ein bisschen Warenkunde mit Humor.

Jetzt reinhören und nie wieder auf trockenem Huhn rumkauen.

Was ist mit Huhn?

von Mirko Reeh + Barbara Stromberg | Pottcast: Was ist mit Essen?

Hosts

Mirko Reeh

Barbara Stromberg

Hunger?

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Geschrieben von Barbara Stromberg

Barbara Stromberg ist Ex-Journalistin, Texterin und Co-Autorin mit über 20 Jahren Erfahrung in der verständlichen Vermittlung komplexer Inhalte. Sie hat gemeinsam mit Mirko Reeh zahlreiche erfolgreiche Kochbücher veröffentlicht. Ihre Stärke: Sie stellt genau die Fragen, die sich Kochanfänger:innen heimlich denken – und sorgt dafür, dass niemand sich für fehlendes Wissen schämen muss. Als Exilhessin lebt sie seit 20 Jahren in Düsseldorf.
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