Kartoffeln sind wahre Küchenhelden – gebraten, gekocht, püriert oder frittiert. Doch welche Sorte eignet sich wofür, und was macht man mit keimenden Knollen?
In dieser Folge sprechen Barbara und Mirko über die unterschätzte Vielfalt der Kartoffel, alte und neue Sorten, und warum du Bratkartoffeln wie Mirkos Mutter machen solltest – mit oder ohne Blutwurst.

Das erwartet dich in dieser Folge:

• Welche Kartoffelsorte sich für welches Gericht eignet

• Wie du Kartoffeln richtig lagerst – und was du bei Keimen beachten solltest

• Tipps für fluffiges Kartoffelpüree (inklusive Geheimzutat!)

• Mirkos Bratkartoffel-Rezept – ein Klassiker aus der Kindheit

• Warum du Kartoffelschalen nicht wegwerfen solltest

Dazu wie immer: praktische Küchentricks, eine Prise Humor und Rezepte, die wirklich jeder nachkochen kann.