Folge 2
Was ist mit Tomaten?
Kochen lernen ohne Stress – einfach, schnell und lecker.
Tomaten sind überall – in Soßen, auf Brot, im Salat. Aber wie viel wissen wir wirklich über das rote Fruchtgemüse? In dieser Folge erzählen Barbara und Mirko, warum Tomaten früher als Deko galten, wieso Supermarkttomaten oft nicht schmecken – und was man mit überreifen Exemplaren noch Wunderbares anfangen kann.
Das erwartet dich in dieser Folge:
- Welche Tomate sich wofür eignet
- Warum man manche Tomaten besser schält – und wie das geht
- Was „Pamboli“ ist und wie du es einfach selbst machst
- Wie du Tomaten richtig lagerst oder haltbar machst
- Und natürlich: das Rezept für eine einfache Tomatensoße (ohne Schälen!)
Dazu wie immer: alltagstaugliche Tipps, Humor und Küchenweisheiten plus persönliche Lieblingsrezepte.
Jetzt reinhören – und der Tomate eine neue Chance geben.
Was ist mit Tomaten
Weitere Folgen
Was ist mit Tomaten? – Rezepte und Tipps
Alle Rezepte zu Folge 2 „Was ist mit Tomaten?“ als Download
Was ist mit Nudeln? – Rezepte und Tipps
Alle Rezepte zu Folge 1 „Was ist mit Nudeln?“ als Download
Folge 1: Was ist mit Nudeln?
Nudeln gehen immer – oder? In dieser Folge widmen sich Barbara und Mirko dem wohl beliebtesten Grundnahrungsmittel für Kochanfänger:innen. Es geht um Sorten, Soßen und Sünden (Spoiler: Öl ins Nudelwasser ist keine Lösung).
Neuer Podcast: Was ist mit Essen?
In der nullten Folge des Podcasts „Was ist mit Essen?“ nehmen dich TV-Koch Mirko Reeh und Texterin Barbara Stromberg mit an den Herd – ganz ohne Druck, dafür mit viel Spaß am Ausprobieren.